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純天然醸造醤油 櫻醤 濃口しょうゆ 300mL5本セット
当店は明治32年に創業し、今年創業123年になります。これも一重に皆様のお陰だと感謝致しております。当醸造場は、大量に造りおきするということはせずに少しでも詰めたて・新しいものをお届けできるようにとそのつど、必要なものを必要な量だけ詰めることにしています。その為、大量のご注文の場合、少しお待ち頂くかもしれません。 こくと旨味のある醤油 当社が長年伝承してきた手造り、潤醸(じゅんじょう)の信念のもとに、麹菌酵母、乳酸菌などに感謝し、製品の一つ一つ魂を込めて製造して参りました。本醤油は、原料の麹造りから始まって、18ヶ月の歳月を経て出来上がった醤油をそのまま無調整で製品化いたしました。純天然醸造でないと生まれない、豊かな香ばしさ、赤く済んだ色合い、濃厚な旨みが醸し出されます。創業明治32年以来、当店の醤油蔵にすみついた優良な微生物(麹菌、乳酸菌、酵母)によって生み出される色、味、香りのバランスの取れた美味しい醤油を、ぜひお楽しみください。 美味しい醤油の基準! 醤油の旨さは全窒素分(旨味成分)の多さで決まります。日本農林規格の醤油の美味しさを ランクで示す指標 こいくち <全窒素分> 標準 1.20%以上 上級 1.35%以上 特級 1.65%以上 超特撰 1.80%以上 純天然醸造『櫻醤』こいくち(1.84%) うすくち 標準 0.95%以上 上級 1.05%以上 特級 1.15%以上 超特撰 1.15%以上 純天然醸造『櫻醤』うすくち(1.45%) 純天然醸造『櫻醤』こいくち・うすくち シンプルにかけ、つけで純天然醸造『櫻醤』の風味を味わってください。 醤油本来の美味しさが伝わってきます。 原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆 (遺伝子組換えでない)小麦、食塩 内容量 300mL×5 賞味期限 12ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 開栓後は15度以下で管理してください。
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