|
純天然醸造 櫻醤 こいくち醤油 300ml
こくと旨味のある醤油 長年伝承してきた手造り、潤醸(じゅんじょう)の信念のもとに、 麹菌酵母、乳酸菌などに感謝し、製品の一つ一つ魂を込めて製造して参りました。 原料の麹造りから始まって、18ヶ月の歳月を経て出来上がった醤油をそのまま無調整で製品化。 純天然醸造でないと生まれない、豊かな香ばしさ、赤く済んだ色合い、濃厚な旨みが醸し出されます。 創業明治32年以来、当店の醤油蔵にすみついた優良な微生物(麹菌、乳酸菌、酵母)によって生み出される色、味、香りのバランスの取れた美味しい醤油を、ぜひご家庭でお楽しみください。 美味しい醤油の基準 醤油の旨さは全窒素分(旨味成分)の多さで決まります。 日本農林規格の醤油の美味しさをランクで示す指標<全窒素分(%)> 【こいくち】 標準 1.20%以上 上級 1.35%以上 特級 1.65%以上 超特撰 1.80%以上 当店の『純天然醸造 櫻醤こいくち』は、1.84%です。 【うすくち】 標準 0.95%以上 上級 1.05%以上 特級 1.15%以上 超特撰 1.15%以上 当店の『純天然醸造 櫻醤うすくち』は、1.45%です。 詰めたての香り高い、新鮮な醤油をお届けするために 造り置きはせず、その都度、必要な量だけ詰めることにしています。 その為、ご注文によっては少しお待ち頂くことがあるかもしれません。 醤油の香りと旨味で、さらに美味しく! 原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 内容量 300mL 賞味期限 12ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 開栓後は15度以下で管理してください。
|